VINI, BIRRE E LIQUORI

A Parma i vini sono frizzanti e leggeri, raramente fermi, sempre pronti a esaltare il gusto dei cibi. La denominazione d’origine controllata, la DOC Colli di Parma, riunisce vari vini fra cui la rinomata Malvasia, il Sauvignon e il Lambrusco, vini dalla struttura cordiale e piacevole.
Il nostro territorio è rinomato anche per la produzione di birre artigianali: proprio di Parma è il birrificio italiano più premiato degli ultimi anni, con oltre 50 medaglie vinte nei più autorevoli concorsi mondiali.
Altro capitolo sono i liquori, dal Nocino, ricavato dal mallo di noci ancora verdi, ai tanti prodotti ricavati da infusi della frutta che nasce spontanea o che viene coltivata nelle campagne.

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